Статьи

Княженика имеет множество других названий: малина арктическая, поленика, полянина, мамура, костянка, хохлушка, полуденица. Основное её название — княженика — совсем неслучайно.

Малиновый бум в Украине, как ожидается, в 2017-м притормозит, а голубичный - продолжится. Кроме того, восстановится интерес к выращиванию смородины. Однако наиболее неудовлетворенный спрос будет наблюдаться в сегментах вишни и черешни. Большой интерес переработчики проявят и к смородине.

Самой любимой и хорошо продаваемой ягодой Украины стала клубника, ее потребление на внутреннем рынке почти достигло 70 тыс. т в год. Мы занимаем седьмое место в Европе по объемам производства клубники, на нашу страну приходится 8% от всего мирового урожая этой сладкой ягоды.

Украинские сельхозпроизводители сегодня находятся в активном поиске. Ищут рентабельные нишевые культуры, а также перспективные рынки сбыта.

В Украине средние за год цены на голубику ожидаются на уровне 70 грн/кг. Производственные площади под голубикой в Украине превысили объемы промышленных насаждений малины и достигли 1100 га, что сопровождается вхождением ягодников в плодоношение.

Проекты по выращиванию ягодных культур принято относить к инвестиционно-ёмким. Производитель должен предусмотреть расходы на подготовку поля, монтаж системы орошения, закупку посадочного материала, закладку и уход за молодым насаждениям. И хотя, как правило, такие проекты становятся прибыльными уже по итогам года при получении первого урожая, однако, учитывая высокие начальные инвестиции, выходят на положительный денежный поток только на второй-четвертый год.

Ягоды - горячая тема для агропроизводителей, ведь рынок ягод дефицитный как в Украине, так и за рубежом. Если производитель готов поставлять фасованную или замороженную продукцию, то спрос и маржинальность повышаются в разы. Предприятие «Агроспецхоз» расположено в Тернопольской области, черную смородину выращивает более 10 лет. Начинали с 17 га, а сейчас насаждения занимают 100 га. Есть собственный питомник. Сбор урожая полностью механизирован. «Агроспецхоз» - одно из образцовых ягодных хозяйств страны, посмотреть на которое приезжают специалисты как из Украины, так и из-за рубежа.Направление ягодоводства в «Агроспецхозе» возглавляет Юрий Качунь. В то же время он является директором ООО «Агропромсад», занимается дистрибуцией польской техники для сбора ягод Weremczuk. Он рассказал о настоящем и будущем украинского ягодоводства.

Селекционеры Болгарии, Польши, Великобритании и в большей степени России довели способность однолетних побегов малины плодоносить до такого уровня, что растение реализует весь свой потенциал, т.е. образует плодовые веточки практически по всей длине побега и отдает урожай в августе-сентябре.

Подготовку к ней начинают уже с начала января. Сначала используются все возможные агротехнические методы, которые минимизируют использование химических средств защиты, вредно сказывающихся на здоровье человека и животных, а также на окружающей среде. Необходим постоянный мониторинг и прогнозирование развития тех или иных заболеваний для своевременного принятия мер. Особое значение имеет правильная обработка почвы и подбор устойчивых сортов.

Ягодничество называют одной из самых перспективных отраслей АПК. Именно сюда и начинающие, и опытные аграрии вкладывают большие суммы денег. О том, по каким критериям следует выбирать культуры и жива ли украинская селекция в интервью propozitsiya.com рассказал заместитель директора по научной работе Института садоводства НААН, кандидат сельскохозяйственных наук Александр Ярещенко.

Начинающие садоводы нередко стараются обеспечить голубике такие условия, в которых она произрастает в дикой природе. В итоге сажают кустарник в низинах и не могут дождаться плодоношения. В чем же дело и какие еще ошибки мы допускаем?

Среди всех видов замороженных продуктов именно рынок ягод, замороженных по технологии IQF, будет развиваться интенсивно. Об этом свидетельствуют данные системы MRRSE, которая специализируется на аккумулировании отчетов о рыночных исследования. Согласно этим данным, к 2026 году ожидают рост глобального рынка IQF ягод до $14,8 млрд, то есть среднегодовые темпы роста составят около 6,5%.

Совместное повреждение смородины черной галловым почковым клещом (Cecidophyopsis ribis Westw)) и поражение переносимым им вирусом реверсии (blаск currant reversion nepovirus, BRV) приводит к бесплодию растений при невозможности эффективной защиты в полевых условиях. В Англии, где впервые столкнулись с повреждением клещом (болезнь была описана полвека спустя) предпочитали выращивать вместо смородины крыжовник вплоть до пандемии американской мучнистой росы. Синдром реверсии — галлового клеща на смородине встречается ныне во всех регионах в мире и нередко лимитирует её возделывание (Метлицкий и др., 2005, Jones, 2000).

Проекты по выращиванию ягодных культур принято относить к инвестиционно-емким. Производитель должен предусмотреть расходы на подготовку поля, монтаж системы орошения, закупку посадочного материала, закладку и уход за молодым насаждениям. И хотя, как правило, такие проекты становятся прибыльными уже по итогам года при получении первого урожая, однако, учитывая высокие начальные инвестиции, выходят на положительный денежный поток только на второй-четвертый год.

Это такие сорта, как Полесье, Зюгана, Марастар, Химбо Топ, Джоан Джей, Версаль, Париж, Амира. Все они высокоурожайные, имеют крупную, транспортабельную ягоду, т. е. пригодны для товарного выращивания ягод. Как обычно, перед тем, как рекомендовать тот или иной сорт для выращивания в фермерском хозяйстве, мы проводим наблюдения в наших хозяйствах.