Тарас Борщовский: "У Украины огромное будущее, огромный потенциал в переработке именно ягод, фруктов и овощей, но об этом у нас очень мало говорят. Много разговоров ведется о зерновых, а я пока хочу развить фруктовый рынок и способствовать развитию села в этом сегменте. Зерновые - это очень хорошо, но отчасти именно от них украинское село умирает. 10 тыс. гектаров полей обрабатывает 5-10 человек, а 1000 гектаров садов - 3-4 тысяч человек. От этого себестоимость продукции увеличивается, но маржинальность продукции сохраняется.
Например, мы сейчас работаем по программе, которая способствует тому, чтобы одна семья, имея 2 гектара земли, выращивала там сырье для соков - на зерне за год она заработает только 300-500 долларов, но если посадить там сады или малину, с 2 гектаров можно получить 20 тыс. евро и жить круглый год. Мы сейчас развиваем программу, по которой они могут взять у нас саженцы, посадить их, а затем вырастить это сырье и сдать его нам."