Сегодня не проблема закупить малину, а проблема переработать и правильно продать

Сегодня не проблема закупить малину, а проблема переработать и правильно продать

Глобальным трендом стало падение сбыта малины. Такое мнение высказал легенда ягодного рынка Славомир Полковски, гендиректор и основатель Рolko Group в ходе Международного форума «S-Fruit Transformation», организованного Ukrainian Berries Association, генеральным спонсором которого выступил Украинский проект бизнес-развития плодоовощеводства (UHBDP). По его словам, на украинский рынок вышло много непрофессионалов, а наращивание площадей под малиной требует роста перерабатывающих мощностей. Об этом сообщает ИА «Инфоиндустрия».

«С 2015 года стало трендом падение сбыта малины, ягода становится не нужна. Исключение составил неурожайный 2017 год, но это случайность. В Украине в последние четыре года наблюдался бум малины, в результате чего на рынок зашло значительное количество непрофессионалов. Экспорт малины из Украины в ЕС вырос с 2014 по 2018 годы в 52 раза, со 155 тонн до 8 000 тонн», — рассказал Славомир Полковски.

По его словам, Украина продает малину чаще как сырье: «Много плантаций, но за наращиванием площадей под малиной, не успевают развиваться перерабатывающие заводы. Сегодня не проблема закупить малину, а проблема переработать и правильно продать. Поэтому основным покупателем малины из Украины является Польша. Украинская малина, привезенная как полуфабрикат в Польшу намного дешевле местной. В Польше ее дорабатывают и получают маржу».

Средняя урожайность малины в Украине составляет 7т/га, а среднегодовой сбор около 37 тыс. тонн, включая ягоду низкого качества.

Интересный тренд малинового рынка – это рост потребления именно свежей ягоды. «В 2018 году в мире собрано 800 тыс. тонн малины. При этом в последние 6 лет рост потребления свежей малины превысил темпы потребления замороженной ягоды – это глобальный тренд»,- утверждает Славомир Полковски.

По словам польского эксперта, малина имеет большое преимущество над более популярной в мире клубникой: урожай можно собирать до октября урожай и у малого фермера есть возможность поставлять нормальные объёмы малины, как минимум 4 месяца.

Похожие статьи:
В 2015 г. Мексика отгрузила на внешний рынок рекордный объем свежей малины и ежевики.
0
В 2015 году Украина продала Европе на 66% больше ягод, чем в предыдущем году. Об этом сообщила руководитель "АПК-Информ" Татьяна Гетьман.
0
С открытием евроинтеграционных перспектив украинские производители ягод все чаще задумываются над тем, как вырастить урожай европейского качества. Пока одни мечтают, другие - реально продвигаются в направлении нового плацдарма
0
Выращивание ягод остается одним из наиболее перспективных направлений аграрного рынка Украины, заявляют в госпредприятии Укрпромвнешэкспертиза. В течение 2010-2015 годов он увеличился в пять раз до $12,5 млн. Особенно сильным был рост в прошлом году. Растет экспорт и других нишевых агропродуктов.
0
220

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!